蔬菜基地
肉品基地
海鲜基地
河鲜基地
粮食基地

蔬菜基地

神农氏所用的蔬菜源自于有‘中国蔬菜之乡’美誉的山东寿光等地,在那里我们设立了蔬菜(含有机蔬菜)种植和加工基地。 种植基地拥有数万亩蔬菜种植大棚,可全年不间断的生产各类蔬菜瓜果,为神农氏的食堂提供坚实的原料供应保障。 而加工基地依托当地丰沛的蔬菜原料,就地建立了蔬菜瓜果加工生产线。公司依据国际同行标准,采用日本,德国等国的先进设备,最新的冷藏保险技术,成熟高效的生鲜冷链物流系统,建立了速冻蔬菜生产线、净菜生产线、果蔬汁生产线等现代化蔬果加工线和物流保障体系,确保本公司每日所需食材都能满足新鲜、营养、美味的要求。

肉品基地

神农氏所用的肉禽蛋类都出自山东临沂。这里是全国最大的养殖产业基地之一,依托科学、环保、卫生、安全的养殖技术,每年出栏生猪600余万头,鸡鸭1.5亿余羽。 同时基地采用先进的肉类加工技术,使用德国进口加工流水线对畜禽进行加工分割,确保产品无二次污染的风险,同时通过细致的检验检疫,保证所产肉类无疫病风险。 科学规范的养殖和加工可满足现代人对健康绿色的理想生活的追求,为我司烹饪出美味的菜品奠定了坚实的基础。 同时,国内著名肉制品企业‘苏食’、‘五丰上食’是我司长期合作伙伴,为我司提供各类中高档肉食食材。

海鲜基地

浙江象山,是我国著名的水产养殖基地之一,这片水质清冽的海域孕育出了琳琅满目的优质海产品,神农氏的海产原料供应基地就设于此处。 在象山附近海域盛产黄鱼、鲳鱼、带鱼、紫菜、蛏、梭子蟹等海产品。象山海水养殖业发达,拥有5万余口海洋养殖网箱,可常年提供基围虾、鲈鱼、鲷鱼、石斑鱼等活鱼海产。其所产海产品质优良,肉质细腻、口感鲜美,是优质的烹饪原材料。

河鲜基地

江苏洪泽湖、太湖、阳澄湖,烟波浩渺,碧波万顷。神农氏的河鲜基地就在洪泽湖、太湖、阳澄湖区域。 水产基地依托当地资源,结合成熟的水产养殖技术,每年生产大量的优质河鲜。所产的太湖三白、阳澄湖大闸蟹、洪泽湖的青鱼、河蚌、甲鱼等河鲜品质上乘,营养丰富。是烹制珍馐佳肴的不二选择。

粮食基地

上海神农氏在黑龙江五常、江苏盐城、上海崇明这三个知名粮油产地皆有战略合作伙伴,为神农氏提供优质米面粮油。 凭借原产地所产的优质稻米及油料作物,当地所产的米面粮油以其口感好、卖相佳、营养丰富享誉商界。通过战略合作伙伴,上海神农氏为广大客户奉上优质的主食。令您吃的每一口的米饭都香软适口,回味无穷。

只有优质的食材,才能做出优质的美食

对食品原料采购验证的安排和放行的方法做出明确的规定 验收员对供应商的运输车辆进行全面检查 食品原料卸车前验收员应验证相应的产品合格证,验收人员应检查产品的生产日期和保质期。验收人员对原料的质量进行感官检验 发现严重质量问题的原料应拒收,并及时通知相关部门。对有疑问的原料作为待查原料应暂时入库,会同品控员进行处理。对不合格原料作退货处理或实施就地销毁,并对供应商做出相应惩罚,原料进货验收结束,验收员和仓管员在(送货单)上签字确认,验收员应将有关情况填写到《原料验收记录》。

食品安全监督部化验员根据进货名称,生产日期和数量索取产品检验合格单,对于肉禽等产品,还需要检验检疫证明。食品安全监督部验收员按《原料检验标准》和《抽样作业标准》进行抽样检验,抽样后按贵局倡导的绿色食品标准进行检验。

需要感官检验的原料,感官检验合格,填写“原料验收单”,并通知仓管人员正常收货,进行入库作业。感官检验不合格,通知原料供应部,并按《不合格品处理办法》办理。

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